新華指數|除馬鈴薯全粉外 定西馬鈴薯全產業鏈商品產地價格下行

新華財經北京11月3日電（張保賀） 近期全國蔬菜銷地批發價格繼續震蕩走低，部分儲窖松動出貨導致商品薯銷地批發價格再度震蕩下行。截至2023年11月3日，農業農村部重點監測28種蔬菜批發價格報4.45元／公斤，環比（10月27日，下同）下跌5.12%，同比（2022年11月4日，下同）下跌1.55%。當周全國商品薯銷地批發周度均價為2.57元／公斤，環比下跌2.01%，同比跌幅擴大至7.55%。期間，北方一作區商品薯產地價格持續下行，同期定西入庫薯增加。

農業農村部：重點監測28種蔬菜日度批發均價

數據來源：農業農村部、新華指數

全國商品薯銷地批發價格

數據來源：農業農村部、新華指數

新華?中國（定西）馬鈴薯產業指數

定西商品薯出貨減緩且價格繼續走低，生產高峰期的馬鈴薯淀粉出廠價格亦是下行，同期種薯價格亦是穩弱。截至11月3日，新華·定西一級鮮食商品薯產地批發綜合價格指數為1269.86點，環比下跌2.61%，同比轉跌且跌幅1.36%；分項指數，新華·定西一級鮮食粉質商品薯產地批發價格指數報1760.19點，環比下跌3.18%，同比上漲7.11%；新華·定西一級鮮食脆質商品薯產地批發價格指數報1203.22點，環比下跌4.21%，同比轉跌且跌幅4.90%；新華·定西一級鮮食兼用商品薯產地批發價格指數報1193.55點，環比下跌0.81%，同比轉跌且跌幅0.61%。同期，新華·定西原原種產地批發價格指數為1003.75點，環比下跌0.09%，同比上漲3.88%；新華·定西原種產地批發價格指數為1009.50點，環比下跌0.22%，同比上漲10.84%。此外，新華?定西馬鈴薯淀粉產地批發價格指數為1190.40點，環比下跌0.37%，同比上漲22.61%；期間僅有定西馬鈴薯全粉出廠價格高位持穩。

新華?中國（定西）馬鈴薯產業指數全景圖

數據來源：新華指數

定西商品薯市場

除價格偏低的隴薯10號外，當期定西各主栽品種出貨價格普遍走低，尤其與榆林產區相近的脆質商品薯。具體來看，當周新大坪產地批發價格為2795.56元／噸，環比下跌3.18%；隴薯7號為1742.00元／噸，環比下跌4.55%，處于領跌位置；希森6號下跌至1729.09元／噸，環比下跌4.47%；冀張薯12號為1722.22元／噸，環比下跌3.65%；隴薯10號則為1681.67元／噸，環比回漲0.52%；青薯9號亦下跌至1582.50元／噸，環下跌1.82%。接續區域內出貨量快速下行，預判定西商品薯產地價格有望止跌。

定西主栽六大品種產地批發價格走勢圖

數據來源：定西市安定區人民政府金融工作辦公室、新華指數

定西種薯市場

西南混作區、南方冬作區等區域冬季馬鈴薯種植范圍逐漸擴張，全國種薯市場逐漸升溫。期間，商品薯價格持續走低使得種薯行情亦是穩弱。截至2023年11月3日，定西原原種產地批發均價為4082.04元／萬粒，環比下跌0.09%，同比上漲3.88%；定西原種產地批發均價為2787.70元／噸，環比下跌0.22%，同比上漲10.84%。

定西原原種（左圖）和原種（右圖）品種均價走勢圖

數據來源：定西市安定區人民政府金融工作辦公室、新華財經·指數

鑒于年內加工商品薯價格持續堅挺，大西洋、荷蘭十五等種薯出貨價格偏強運行。同期，其他早熟脆質商品薯的種薯出貨價格下行。具體來看，當周大西洋的原原種產地批發均價為3979.74元／萬粒，環比上漲0.43%；荷蘭十五的原原種產地批發均價為3953.80元／萬粒，環比上漲0.09%；冀張薯12號的原原種產地批發均價則為4152.95元／萬粒，環比下跌3.31%。同期，當周大西洋的原種產地批發均價為2818.03元／噸，環比下跌1.06%。接續冬種薯條薯片加工薯的種植將會增多，種薯市場價格或將震蕩偏強運行。

國內薯制品市場

國內商品薯價格持續下跌且同比陸續轉跌，使得國內馬鈴薯淀粉生產原材料價格下行。疊加生產高峰期，導致了國內馬鈴薯淀粉出廠價格持續走低。同期，馬鈴薯全粉生產原材料價格持續堅挺使得國內馬鈴薯全粉出廠價格繼續高位持穩運行。截至2023年11月3日，定西馬鈴薯淀粉出廠均價為9360.87元／噸，環比下跌0.37 %，同比上漲22.61%；定西馬鈴薯全粉出廠均價為15148.00元／噸，環比持平，同比上漲27.62%。

定西初級薯制品出廠價格走勢圖

數據來源：定西市安定區人民政府金融工作辦公室、新華指數

現階段，北方一作區加足馬力生產初級薯制品。鑒于同期氣溫偏高，加工薯儲藏時間縮短，近兩月國內初級薯制品供應將得到有效緩解。受原材料價格波動影響，馬鈴薯淀粉出廠價格或將持續走低，馬鈴薯全粉出廠價格有望維持高位持穩態勢。

新華·中國（定西）馬鈴薯產業指數周報 第134期（20231028-20231103）.pdf

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編輯：牛勢坤

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